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Aion Rosso Conero DOC 2017 Biologico-Moroder

 9,50

Il Rosso Conero più giovane: fresco e dai profumi fragranti, è un vino beverino pensato per un consumo quotidiano.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Marche BIO
Uve: 85% Montepulciano, 15%Sangiovese
Zona di Produzione: colline ai piedi del Monte Conero
Terreno: argille e marne calcaree intercalate a sabbie
Vendemmia: manuale prima decade di ottobre
Annata: 2017
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 14,00% vol
Vinificazione: macerazione per 5/6 giorni; fermentazione lenta in acciaio a 22/25 °C; malolattica svolta.
Affinamento: 12 mesi in acciaio, 3 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio:  16- 20°C

Note di degustazione

Colore: il rubino intenso con riflessi violacei testimonia la sua gioventù.
Al naso: fragranti profumi di visciola, prugna passita e violaciocca
Al gusto: gusto equilibrato abbraccia una buona alcolicità , morbidezza, freschezza.  Giusti i tannini e sapidità . Finezza, intensità e persistenza completano il vino.
Abbinamento: perfetto con salumi tipo Fabriano o ciauscolo, primi piatti al ragù o al pomodoro, carni ovine e vitello. Si accosta ottimamente anche a pesci cotti in sughi saporiti o zuppe di pesce. Ideale l’abbinamento con un piatto della cucina locale, lo stoccafisso all’Anconetana

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

,

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