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Il punto cardine della filosofia aziendale è la fedeltà al paesaggio. Concimazioni organiche, sovesci, basse dosi di rame, utilizzo di tisane a base di equiseto e ortica, conferiscono alla vite la giusta centralità nel processo di produzione vitivinicola.
La cantina Bisson nasce nel 1978 quando Pierluigi Lugano, maestro d’arte e sommelier affermato, decide di valorizzare le uve della Rivera Ligure del Levante. Gli ottimi risultati hanno permesso di far rivivere veri e propri vini autoctoni praticamente scomparsi e di creare nuove intuizioni.
La Bianchetta Genovese DOC “Ü Pastine” di Bisson è un bianco snello e immediato, dalla beva semplice e particolarmente gradevole, ideale per un apericena nelle serate estive con amici
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Il punto cardine della filosofia aziendale è la fedeltà al paesaggio. Concimazioni organiche, sovesci, basse dosi di rame, utilizzo di tisane a base di equiseto e ortica, conferiscono alla vite la giusta centralità nel processo di produzione vitivinicola. La Lunigiana è una terra di confine, che divide la Liguria dalla Toscana ed è racchiusa fra Mar Ligure, Appennino e Alpi Apuane. Il Vermentino nero è un autoctono Toscano che sorprende per la sua giovane schiettezza capace di accompagnare piatti a base di pesce
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Il punto cardine della filosofia aziendale è la fedeltà al paesaggio. Concimazioni organiche, sovesci, basse dosi di rame, utilizzo di tisane a base di equiseto e ortica, conferiscono alla vite la giusta centralità nel processo di produzione vitivinicola.
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
