Perfetto varietale, rispecchia gli inconfondibili aromi del vitigno. Un elegante Sauvignon esaltato da una sapiente vinificazione. La lunga persistenza, la ricchezza espressiva, la freschezza vibrante e la caratteristica sapidità lo rendono indimenticabile. Un vino che sicuramente, una volta assaggiato, non mancherà mai in casa.
Il colore giallo carico lascia intendere fin da subito la complessità e la ricchezza del vino. L’impegno di Famiglia Cotarella in ambito sociale cresce ed è in continuo divenire. Nasce così il progetto “Tellus per il Sociale” iniziato nel 2018 e che prevede la realizzazione delle etichette di Tellus Syrah da parte dei bambini che hanno preso parte ai laboratori della fattoria didattica. Tellus Chardonnay, nato con l’annata 2016, deve il suo nome, proprio come Tellus Syrah, alla dea della terra Tellus, il cui culto veniva celebrato dagli antichi romani il 15 aprile.
La cantina Bisson nasce nel 1978 quando Pierluigi Lugano, maestro d’arte e sommelier affermato, decide di valorizzare le uve della Rivera Ligure del Levante. Gli ottimi risultati hanno permesso di far rivivere veri e propri vini autoctoni praticamente scomparsi e di creare nuove intuizioni.
Il nome Verde Ca’ Ruptae deriva dall’antica Mons Arcis Ruptae, l’attuale Montecarotto, dove più di 50 anni fa è nata Moncaro, e dall’abbreviazione della parola Verdicchio, di cui ne richiama il colore. Nato nel 1988, punto di riferimento della produzione aziendale e fra i primi vini ad essere imbottigliati, è il frutto di una scrupolosa selezione delle uve dai vigneti nelle zone più vocate per la produzione del Verdicchio, nel cuore dell’area classica dei Castelli di Jesi. Il tempo gli dà ragione di essere un grande vino, esprimendo negli anni il meglio di se stesso e mantenendo comunque le sue caratteristiche peculiari gusto olfattive. La sua struttura, la spiccata freschezza, l’eleganza e la complessità degli aromi incarnano appieno le caratteristiche del Verdicchio.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
Da uve dei vigneti più giovani per ottenere un bianco fresco e accattivante per tutti i giorni.
Il Rosè Brut Classic è uno spumante metodo classico rosato ottenuto da uve Pinot Nero in purezza senza utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi. Grande esposizione, terre “forti”, pendenze notevoli. Scelta dei terreni e sistemi di allevamento sono quindi di alto livello. Le produzioni di Casa Caterina sono molto limitate (neanche 15.000 bottiglie), curate allo spasimo e il sistema produttivo è Biodinamico. Il rosè Classic nasce dall’assemblaggio di due vendemmie da uve Pinot Nero: 50% 2004 e 50% 2007 il giusto equilibrio che ha generato una bolla di assoluta autenticità e personalità.
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
