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Vermentino Nero Toscana IGT 2021-Terenzuola

 13,00

Il punto cardine della filosofia aziendale è la fedeltà al paesaggio. Concimazioni organiche, sovesci, basse dosi di rame, utilizzo di tisane a base di equiseto e ortica, conferiscono alla vite la giusta centralità nel processo di produzione vitivinicola. La Lunigiana è una terra di confine, che divide la Liguria dalla Toscana ed è racchiusa fra Mar Ligure, Appennino e Alpi Apuane. Il Vermentino nero è un autoctono Toscano che sorprende per la sua giovane schiettezza capace di accompagnare piatti a base di pesce

Descrizione

Tipologia: vino rosso IGT Liguria BIO
Uve: Vermentino Nero 95%, Pollera 5%
Zona di Produzione: vigneti situati nei comuni di Fosdinovo e Carrara.
Terreno:di natura scistosa.
Vendemmia: manuale, divisa per maturazione delle diverse parcelle nella seconda metà di settembre.
Annata: 2021
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,00% vol
Vinificazione: sistemi soffici per il ricevimento delle uve. Macerazione e fermentazione cemento naturale con follature manuali, svinature per gravità
Affinamento: sui propri lieviti fini sempre in tini di cemento
Temperatura di servizio: 14-16°C

Note di degustazione

Colore: rosso porpora
Al naso: note fresche fruttate e floreali: violette, spezie e frutti di bosco
Al gusto: snello e agile, elegante e piacevolmente fresco
Abbinamento: pasta con verdure, affettati, pesce alla griglia

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

, , ,

Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

,

Filosofia

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