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Descrizione

Tipologia: vino bianco DOCG Sardegna
Uve: 100% Vermentino di Gallura (piantato a piedefranco).
Zona di Produzione: Badesi
Terreno: sabbioso
Vendemmia: raccolta a mano in casse a fine settembre
Annata: 2021
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,00% vol
Vinificazione:  in bianco con cisterne d’acciaio a temperatura controllata
Affinamento: in acciaio
Temperatura di servizio: 8-13°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino caratteristico del Vermentino, con riflessi verdognoli.
Al naso: profumi del ginepro e della macchia mediterranea. Con una leggera ossigenazione del vino nel calice, il corredo olfattivo cresce e regala sentori di frutta matura a polpa bianca e gialla, tra cui emergono le fragranze del melone verde maturo, delle pere e delle mele selvatiche.
Al gusto: entra elegante, caldo, morbido, ma quasi immediatamente la buona spalla acida regala una notevole sapidità e freschezza che si incorniciano gradevolmente alle note saline e minerali.
Abbinamento: perfetto per aperitivi e per piatti a base di pesce