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Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Umbria
Uve: 60% Sangiovese, 25% Merlot, 15% Sagrantino 
Zona di Produzione: dalla Tenuta Moltefalco località Turrita
Terreno: esposto a sud-ovest, sciolto con tessitura sabbiosa-argillosa, poco profondo e con sottosuolo calcareo
Vendemmia: inizio settembre per il Sangiovese ed il Merlot a metà ottobre per il Sagrantino
Annata: 2016
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 14,00%vol
Vinificazione: dopo accurata cernita delle uve i grappoli vengono portati in cantina e dopo la diraspapigiatura viene avviata la fermentazione che avverrà in contenitori d’acciaio con macerazione sulle bucce di 28 giorni.
Affinamento: 12 mesi in barrique e botti piccole (30 hl) e 6 in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Temperatura di servizio:  16 -18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino con riflessi tendenti al viola
Al naso: è intrigante e particolare, complesso e di buona intensità,  sorprendono note di china e spezie dolci, elegante la progressione di note boisè
Al gusto: è un vino di corpo, equilibrato, con una buona acidità e un percettibile pseudocalore.  E’ lungo e piacevolmente speziato sul finale, tannino piacevole e con un bel richiamo alla tostatura.
Abbinamenti: si abbina bene a pesci di lago o carni sostanziose. Da provare con una buona zuppa di legumi.