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Merlot Lazio Merlot IGT 2015- Casal Pilozzo

 9,00

Vino da invecchiamento. Vengono utilizzate uve che provengono da vigneti collinari nella zona dei Castelli Romani a Sud di Roma. Il terreno, avendo un’alta concentrazione di minerali, dona alle uve le migliori sostanze per produrre vini di elevata qualità.

Descrizione

Tipologia: vino rosso IGT Lazio
Uve: Merlot
Zona di Produzione: Casal Pilozzo è proprietà della famiglia Pulcini situata nel comune di Monte Porzio Catone su una splendida collina a circa 15 Km a Sud di Roma, dalla quale si ha una bellissima veduta della Città Eterna.
Terreno: vulcanico ricco di potassio, fosforo ed altri micro elementi. La caratteristica di questo terreno è di drenare molto velocemente l’acqua, mantenendo comunque un grado di umidità perfettamente bilanciato per dare nutrimento alla vite anche nei periodi di maggiore siccità. Inoltre avendo un’alta concentrazione di minerali dona alle uve le migliori sostanze per produrre vini di elevata qualità .  80 q/h
Vendemmia: le uve sono scelte e scrupolosamente raccolte a mano
Annata: 2015
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,50%vol
Vinificazione: vinificazione mediante lieviti indigeni a temperatura di fermentazione controllata; macerazione sulle bucce di circa 10-15 giorni; rimontaggi in pressa; non effettua fermentazione maleolattica
Affinamento: dopo la pressatura delle vinacce il prodotto termina la sua fermentazione in barriques, maturando ed affinandosi negli stessi per 4/6 mesi prima di essere imbottigliato.
Temperatura: 18°C

Note di degustazione

Colore: rosso intenso
Al naso: fresco e corposo con un profumo fruttato.
Al gusto: è secco con un prolungato sapore di frutta, mediamente tannico
Abbinamenti: è consigliato con paste elaborate, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati. Ideale con funghi, zuppe e cacciagione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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