Single Product

Descrizione

Tipologia: vino spumante bianco Lazio biologico
Uve: 100% Bellone
Zona di Produzione: alle pendici dei Monti Lepini, Cori
Terreno: di origine vulcanica particolarmente vocato alla coltivazione della vite, ricco di scheletro, in particolare tufo
Vendemmia: ultima decade di agosto.
Annata: 2016
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,50% vol
Vinificazione: pressatura soffice di acini interi e fermentazione a temperatura controllata.
Tiraggio: da aprile a giugno dell’anno successivo alla vendemmia.
Affinamento: sui lieviti 24 mesi in bottiglia.
Temperatura di servizio: 8 – 10°C

Note di degustazione

Colore: giallo chiaro con riflessi dorati
Al naso:  profumo fruttato con note di lievito
Al gusto: gusto fresco, sapido con buona persistenza, un gusto pulito che libera il palato e lo prepara ad un nuovo sorso
Abbinamento: ideale con piatti delicati a base di pesce non troppo salati, buono anche come aperitivo.