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Godenza Sangiovese di Romagna Predappio DOC 2016- Noelia Ricci

 21,45

Da uve Sangiovese selezionate a mano nella storica “Vigna Godenza” nasce un vino che torna alle origini di questo vitigno e del territorio di Predappio. Particolare l’etichetta: l’animale Superiore è rappresentato nell’etichetta del vino più longevo, il GODENZA. La scimmia che interpreta la scelta stilistica di un vino che torna alle origini delle tradizioni del Sangiovese. Un vino con i piedi ben piantati nella sua terra, che racconta fedelmente il crinale da cui proviene. Una vigna con un’altissima presenza di sabbia arenaria che cede una tipica sapidità al vino.
Gambero Rosso: 3 bicchieri (vini eccellenti nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Emilia Romagna
Uve: 100% Sangiovese di Romagna Superiore
Zona di Produzione: Cru costituito da uno specifico vigneto presso il podere Godenza, Fiumana di Predappio (Forlì, Italia).
Terreno: sono argillosi ma leggeri, per la presenza di sabbie color ocra e ricchissimi in minerali sulfurei e calcarei che rendono la sua sapidità piacevolmente elegante
Vendemmia: seconda decade di settembre, raccolta a mano.
Annata: 2016
Formato:75 cl
Gradazione Alcolica: 13,00% vol
Vinificazione: le uve Sangiovese dei differenti cloni sono raccolte assieme e fermentate in uvaggio. La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 28 giorni; segue la fermentazione malo-lattica
Affinamento: 8 mesi in acciaio e minimo 12 mesi in bottiglia.
Temperatura: 16- 18°C

Note di degustazione

Colore: rubino trasparente
Al naso: si apre al naso in maniera cauta con note floreali e aromatiche, lievi sensazioni speziate, frutti di bosco e sentori tostati.
Al gusto: piacevole con una frutta rossa polposa, tannini piacevoli e non invadenti. Sul finale note eleganti balsamiche e di pepe nero. E’ un vino piacevole per i pranzi domenicali o importanti.
Abbinamento: cappelletti in brodo, pasta, carni rosse e formaggi

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

Recensioni

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