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Cirò Rosato DOC 2017 Bio- Cataldo Calabretta

 12,30

E’ una nuova idea di rosato, una nuova immagine del vino calabrese fatta di una grande personalità e di una vena minerale davvero fantastica. Un piccolo grande capolavoro, venduto a prezzo popolare.

Descrizione

Tipologia: rosato DOC Calabria
Uve: 100% Gaglioppo
Zona di Produzione: zona del Cirò
Terreno: viti allevate ad alberello su suolo argilloso e calcareo.
Vendemmia: rigorosamente manuale in cassetta a metà  settembre
Annata: 2017
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13% vol
Vinificazione: macerazione sulle bucce per 3 ore e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio
Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce fini
Temperatura di servizio: 10-12 °C

Note di degustazione

Colore: rosa cerasuolo intenso
Al naso: note di piccoli frutti rossi, ciliegia, agrumi, tocchi minerali e ventate saline e la scorza d’arancia.
Al gusto: molto fresco, minerale, sapido, sottile ed elegante.
Abbinamento: risotto alle verdure, formaggi freschi, pizza, antipasti di pesce

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

,

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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