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Asolo Prosecco DOCG Superiore Extra Dry-Bele Casel

 13,40

L’Asolo Extradry di Bele Casel è un prosecco elegante. Le sue bollicine danno una sensazione impalpabile. Un prosecco perfetto per una serata improvvisata, grazie alla sua versatilità

Descrizione

Tipologia: prosecco  DOCG Veneto biologico. Residuo zuccherino: 16 g/l
Uve: 100% Glera
Zona di Produzione: Cornuda
Terreno: marnoso-argilloso dalla tipica colorazione rossa. Suoli acidi e mediamente profondi con una buona capacità di riserva idrica e una buona dotazione minerale.
Vendemmia: 10/30 settembre
Annata:
Formato: 
75cl
Gradazione Alcolica:
11%vol
Vinificazione:
pressatura soffice con pressa pneumatica, decantazione statica del mosto senza utilizzo di prodotti enologici
Affinamento:
in serbatoi di acciaio per almeno 4 mesi. Durata fermentazione: 40-50 giorni
Presa di spuma:
Metodo Martinotti
Temperatura di servizio:
6- 8 °C

Note di degustazione

Colore: colore giallo paglierino, perlage fine e persistente
Al naso: ricorda la mela gialla, la pesca, può ricordare la frutta tropicale
Al gusto: minerale, quasi salato, persistente, ben bilanciato ed elegante
Abbinamento: antipasti, finger food, pesce. E’ ottimo come aperitivo, quasi insostituibile dopo averlo assaggiato la prima volta.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

, , ,

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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