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Il Müsaico Intrigoso Portofino DOC 2017- Bisson

 11,80

L’amore per la propria terra…La passione per il proprio lavoro…La ricerca di un continuo miglioramento qualitativo sono le linee guida per la produzione dei “Vini Bisson”.

Esaurito

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Liguria
Uve: Dolcetto 70%, Barbera 30%
Zona di Produzione: Tenuta di Trigoso (Sestri Levante)
Terreno: argilla e sabbia, con scheletro ghiaioso e sono lavorate per esaltare l’aromaticità del varietale e l’espressione fedele del territorio.
Vendemmia: manuale
Annata: 2017
Formato:75 cl
Gradazione Alcolica: 13,50%vol
Vinificazione: diraspatura e fermentazione a cappello sommerso con macerazione di 10/12 giorni in acciaio. Svinatura e travaso. Fermentazione mallolattica ed ulteriori travasi fino ad ottenimento della limpidezza e stabilizzazione sino ad imbottigliamento.
Affinamento: dopo la svinatura, viene posto ad elevarsi in carati per 12 mesi.
Temperatura di servizio:  16-18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Al naso: intensissimo, con netti sentori di mora e mandorla i quali chiudono con sensazioni che ricordano le erbe aromatiche come il timo, il rosmarino e cespugli selvatici. La maturazione in barrique conferisce sentori di vaniglia, liquirizia e pepe nero
Al gusto: morbido e appena tannico, persistente e solido al palato. Chiude succoso con lievi ricordi ammandorlati.
Abbinamento: piatti a base di carne rossa e formaggi stagionati. Ottimo anche con taglieri misti

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

,

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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Recensioni

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