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Grappa di Nebbiolo Langhe elevata in barrique-Bocchino

 31,00

Il rispetto della tradizione e la ricerca permanente della qualità sono all’origine della caratteristica aromatica delle grappe Bocchino. Nate dalla selezione e dalla distillazione delle più prestigiose vinacce del territorio, per ottenere grappe dallo stile unico e raffinato, ottenuto secondo il metodo tradizionale, perfezionato e reso esclusivo dal fondatore Carlo Bocchino. Distillati unici, frutto di una lunga ricerca sulla qualità, e dell’assemblaggio di singole barrique, ciascuna delle quali conferisce sensazioni aromatiche al gusto finale.

Esaurito

Descrizione

Tipologia: grappa Piemonte
Uve: vinacce selezionate e fresche provenienti da uva Nebbiolo delle Langhe
Zona di Produzione: Canelli
Annata:
Formato:
 70 cl
Gradazione alcolica:
40 gradi
Metodo di distillazione:
per ottenere grappe in purezza si immette la vinaccia, di un unico vitigno, in appositi contenitori d’acciaio; qui avviene la fermentazione, controllata in andamento e velocità per favorire l’ottimale svolgimento dei processi microbiologici. Una volta avvenuta la fermentazione, si passa alla distillazione a vapore, che avviene in particolari alambicchi di rame discontinui.
Affinamento:
in contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi cui segue una permanenza in barriques di rovere francese, Allier e Troncais, per altri 18 mesi.
Temperatura di servizio: 15-18°C

 Note di degustazione

Colore: giallo ambrato
Al naso: profumo ampio complesso ed elegante
Al gusto: alla freschezza e decisione tipiche del vitigno si uniscono morbide e complesse note di vaniglia.
Abbinamento: dopocena o come digestivo, oppure perfetta per momenti di relax da soli o in compagnia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

Cantina

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