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Grappa Recioto di Soave 2011 ( in astuccio 0,50l )-Pieropan

 38,90

Distillata dalla distilleria Capovilla
Dal 1880 quattro generazioni hanno segnato la storia dell’azienda Pieropan, ognuna con apporti diversi in relazione ai tempi e alle conoscenze, sempre nel solco della tradizione.

Descrizione

Tipologia: grappa bianca Friuli Venezia Giulia
Uve: vinacce di Garganega provenienti dai vigneti della tenuta
Zona di Produzione: l’intero processo avviene nei locali della distilleria Capovilla, sotto la supervisione dell’agenzia delle dogane, agenzia governativa italiana, incaricata di garantire la purezza delle bevande alcoliche.
Terreno: argilloso e calcareo, altitudine 350-500 m.s.l.m. Esposizione a sud
Annata: 2011
Formato:50cl
Gradazione Alcolica: 43% vol
Distillazione: la grappa di amarone contiene vinacce (pelle, semi e steli) ed acqua. Non ci sono dolcificanti, aromi, coloranti artificiali o altri additivi. Il mosto viene distillato due volte in un contenitore di rame a bagnomaria in quantità non superiori a 150 litri. Dopo la seconda distillazione, vengono rimossi tutti i residui e il distillato rimanente. L’alcol contenuto alla distillazione è del 70 %. Viene diluito con acqua pura di sorgente fino ad arrivare al 43%
Affinamento: viene messa per anni in un contenitore di acciaio inossidabile per l’invecchiamento
Temperatura di servizio: 10°-12°C

Note di degustazione

Colore: limpido e brillante
Al naso: austera e complessa, in cui si rintracciano tocchi fruttati e rimandi più vegetali
Al gusto: ampia e complessa, calda e persistente
Abbinamento: perfetta per essere degustata a fine cena, durante le serate più speciali.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

Annata

Cantina

Confezione

Filosofia

,

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

Recensioni

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