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Grappa Bianca (0.5l – astuccio) – San Leonardo

 24,00

La Grappa di San Leonardo è prodotta in piccolissimi quantitativi con le vinacce provenienti dai vigneti della tenuta, e distillata in piccoli alambicchi a vapore diretto. La Grappa Bianca è perfettamente secca, raffinata e vellutata. Il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga scoprì questa meravigliosa caraffa nelle soffitte della Villa Gresti dove era rimasta sin dal tempo delle grandi guerre. Risalente al 1800, era probabilmente utilizzata come bottiglia dell’acqua per la notte quando la famiglia si ritirava qui durante le estati. Dal momento del suo ritrovamento, l’idea è stata subito quella di utilizzarla come emblema della Grappa.
“la terra è l’anima del nostro mestiere” CARLO GUERRIERI GONZAGA

Descrizione

Tipologia: grappa bianca Trentino Alto Adige
Uve: vinacce provenienti dai vigneti della tenuta Cabernet e Merlot
Zona di Produzione: nel cuore della Vallagarina. Vigne di 20-50 anni, con una densità 6.600 ceppi per ettaro e una resa di circa 50-60 q.li/ha
Terreno: su terreni ricchi di ciottoli, che furono il letto di una diramazione dell’Adige
Formato:50cl
Gradazione Alcolica: 43% vol
Distillazione: a seguito di una leggera torchiatura, le vinacce vengono immediatamente lavorate usando un alambicco a vapore a caldaietta a funzionamento discontinuo; esce a 75° e viene poi portata a 43°, refrigerata fino a 10 °C e filtrata prima dell’imbottigliamento
Affinamento: 6 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 10°-12°C

Note di degustazione

Colore: limpido e brillante
Al naso: austera e complessa, in cui si rintracciano tocchi fruttati e rimandi più vegetali
Al gusto: ampia e complessa, calda e persistente
Abbinamento: perfetta per essere degustata a fine cena, durante le serate più speciali.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

Cantina

Confezione

Filosofia

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Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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