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Ottenuto da uve di Primitivo, Tramari è un vino rosato elegante e lieve che, come suggerisce il nome, rappresenta la perfetta sintesi di macchia, sole e mare del Salento che nasce tra il mar Jonio e il mar Tirreno
San Marzano: Cooperativa dell’anno per la guida vini d’Italia Gambero Rosso 2022
Tra lo Jonio e la costa di roccia, cespugli di TIMO affidano al vento il loro profumo. Vino che racchiude le suggestioni della macchia mediterranea, dei suoi fiori delicati, del sole feroce e del muro del vento. Un bianco armonioso, dal sorso piacevole salino, intenso e appagante.
San Marzano: Cooperativa dell’anno per la guida vini d’Italia Gambero Rosso 20022
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)
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Il punto cardine della filosofia aziendale è la fedeltà al paesaggio. Concimazioni organiche, sovesci, basse dosi di rame, utilizzo di tisane a base di equiseto e ortica, conferiscono alla vite la giusta centralità nel processo di produzione vitivinicola.
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La Famiglia Cottini, proprietaria dell’azienda Monte Zovo, ha fatto della filosofia sostenibile il suo punto di forza, adottando un approccio consapevole dell’uso delle risorse, cercando di limitare i consumi energetici e gli sprechi. Il Wohlgemuth, è un Pinot Grigio delle Venezie Biologico DOC. Il suo nome è ispirato alla fortezza austriaca al confine italiano. Un Pinot Grigio che si presenta al palato fresco e dinamico con una buona persistenza.
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
