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Descrizione

Tipologia: vino rosso IGP Umbria
Uve: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Zona di Produzione: tenuta di Montecchio, a pochi chilometri da Orvieto Umbria
Terreno: sedimentario, tendenzialmente calcareo e argilloso, ad un’altezza di circa 300 metri sul livello del mare
Vendemmia: Merlot ad inizio Settembre. Cabernet e Sangiovese nella terza decade di Settembre
Annata: 2017
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13,50% vol
Vinificazione: macerazione sulle bucce. Fermentazione malolattica interamente svolta
Affinamento: in legno per 3 mesi
Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino luminoso
Al naso: note vegetali e di erbe aromatiche si uniscono armoniosamente a toni di cacao
Al gusto: ha buona freschezza e con un tannino giovane ma ben dosato e leggermente ammandorlato. La chiusura è calda e con ritorni speziati.
Abbinamenti: possiamo tranquillamente accompagnarlo a delle pappardelle al ragù, ad arrosti in umido o al coniglio porchettato, ma anche a salumi e formaggi di media stagionatura.