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Descrizione

Tipologia: vino bianco IGT/IGP Friuli Venezia Giulia
Uve: 100% Traminer Aromatico
Zona di Produzione:  intorno al fiume Isonzo, sorgente di vita che si snoda verso il confine orientale della regione
Terreno: il terroir è caratterizzato dalla grande influenza del fiume Isonzo, che rende fertile e ricco il sottosuolo, caratterizzato dalla presenza di molte sostanze minerali.
Vendemmia: manuale
Annata: 2018
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 13%vol
Vinificazione: l’uva viene diraspata, segue la macerazione a freddo per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione naturale
Affinamento: a fine fermentazione, eseguita in recipienti di acciaio inox, il vino viene mantenuto sui lieviti per diversi mesi durante i quali vengono effettuati dei batonnage. Seguirà poi l’imbottigliamento.
Temperatura di servizio: 10- 12 °C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino con riflessi verde-oro.
Al naso: molto intenso e complesso.
Al gusto: è particolarmente pieno e avvolgente, corposo e vellutato, leggermente secco e sapido, con un persistente ed elegante retrogusto floreale e fruttato.
Abbinamento: ottimo come aperitivo, si abbina bene ai primi piatti saporiti, quali creme di crostacei, asparagi e risotti ai frutti di mare