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Torre di Giano Bianco di Torgiano DOC 2018-Lungarotti

 9,00

Il nome di questo vino è strettamente legato a quello del paese di Torgiano. Questo deriva da una torre presente in epoca romana e dedicata al dio Giano, poi ricostruita in epoca medioevale che ne è oggi il simbolo, la Torre di Giano. Il Torre di Giano di Lungarotti è un bianco fresco e leggero adatto nelle serate estive e per uso quotidiano
Gambero Rosso: 1 bicchiere ( vini buoni nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Umbria
Uve: Vermentino 40%, Trebbiano 35%, Grechetto 25%
Zona di Produzione: tenuta di Torgiano
Terreno: terreno argilloso, profondo di buona capacità idrica
Vendemmia: prima e seconda decade di settembre
Annata: 2018
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,50%vol
Vinificazione: accurata cernita dei grappoli in vigna seguita da diraspapigiatura e utilizzo esclusivamente del mosto fiore per la fermentazione. La criomacerazione in acciaio permette di estrarre a freddo gli aromi più freschi dell’uva.
Affinamento: è conservato sulle fecce negli stessi contenitori. Dopo una brevissima sosta in vetro il liquido viene messo in commercio.
Temperatura di servizio:  8 -10°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini
Al naso: è estremamente fruttato con note di agrumi, tra cui spicca il lime oltre che frutta fresca a polpa bianca. In seconda battuta emergono i fiori bianchi, una rinfrescante vena balsamica e una chiusura mandorlata
Al gusto: asciutto, di buona struttura, ha ingresso elegante evoluzione fresca e fragrante con gradevole nota acidula. Mantiene una lunga persistenza fruttata ed un finale rinfrescante
Abbinamenti: eccellente vino quotidiano, adatto per aperitivi o per delicati piatti a base di pesce come carpacci o pesci bianchi poco conditi. Ideale per bruschette e crostini, insalate ricche, formaggi a pasta molle e norcinerie.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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