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Timorasso ‘Derthona’ DOC 2019-Claudio Mariotto

 16,90

Il Timorasso Derthona di Claudio Mariotto è un vino bianco di grande personalità che rappresenta una delle etichette di punta della produzione dell’Azienda, frutto della ricerca della qualità e della autenticità.  È un vino con un corpo equilibrato e una struttura robusta e persistente. Il Timorasso sa regalare sorprendenti potenzialità aromatiche ed è ricco di norisoprenoidi, ovvero profumi che si formano già nelle uve, ma che si esprimono nella loro completezza nei vini bianchi d’età.
Gambero Rosso: 2 bicchieri( vini da molto buoni a ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Piemonte Colli Tortonesi
Uve: 100% Timorasso
Zona di Produzione: nel territorio di Vho di Tortona, a una altitudine di 250 m. slm., con esposizione a Sud-Est
Terreno: calcareo argilloso
Vendemmia: fine settembre/inizio ottobre, vendemmia a mano in piccole ceste di legno
Annata: 2019
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,00%vol
Vinificazione: pressatura soffice, sfecciatura, fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: in vasca di acciaio e affinamento sulle fecce nobili
Temperatura di servizio: 12-14°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino, nitido e di media intensità, limpidissimo
Al naso: lungo e persistente, con morbidi sentori fruttati e un finale di pietra focaia
Al gusto: perfettamente bilanciato, intenso, lungo, persistente, floreale, fruttato, con una sensazione di calore al palato. Morbido, elegante e complesso. Molto tipico del Timorasso, minerale con note di camomilla, prugne gialle mature e mandorla tostata nel finale
Abbinamento: ottimo a tutto pasto, per il dopo cena e da “meditazione”. Si esalta nell’abbinamento a formaggi saporiti sui crostacei non ha rivali ma sa accompagnare con eleganza carni bianche, paté di carne e torte di verdura

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

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Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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