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Prosecco Col Del Sas Ex Dry Valdob.DOCG 2018-Spagnol

 10,20

Il nome di questo vino nasce dalla storia della famiglia, precisamente dalla collina denominata “Col del Sas”, in comune di Valdobbiadene. Lo spumante Col del Sas viene prodotto valorizzando le migliori qualità delle uve provenienti dai vari vigneti aziendali dislocati nell’area DOCG. Questo Extra Dry, così fine e armonico, porta ad esaltazione il carattere del vitigno.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: prosecco di Valdobbiadene-Conegliano  DOCG Bianco. Extra Dry. Residuo zuccherino 14 g/l
Uve: 100% Glera
Zona di Produzione: prestigiosi vigneti a Solighetto di Pieve di Soligo, San Pietro di Feletto, Collalto e Vidor costituiscono l’invidiabile patrimonio vinicolo della famiglia Spagnol
Terreno: terreni di matrice prevalentemente calcareo-argillosa
Vendemmia: inizio settembre
Annata: 2018
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 11,00%vol
Vinificazione: le uve sono pressate delicatamente e il mosto fiore è avviato alla fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento:  il vino base riposa alcuni mesi in acciaio prima di essere trasferito in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione secondo il Metodo Martinotti, con un periodo minimo di affinamento di 45 giorni
Temperatura di servizio: 6- 8°C

Note di degustazione

Colore: giallo e brillante. Perlage fine e persistente
Al naso: il bouquet sprigiona profumi fruttati in cui si possono riconoscere la mela e la pera.
Al gusto: morbido ed armonico all’assaggio, regala una sensazione tattile unica e una chiusura equilibrata
Abbinamento: il Prosecco Superiore Extra Dry Col del Sas è un vino piacevole, ottimo in qualsiasi circostanza, ideale come aperitivo o con piatti a base di pesce.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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