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Polvanera Primitivo IGT 2022 BIO-Polvanera

 10,00

Polvanera nasce da una lunga tradizione di famiglia che ha radici nella viticoltura da sempre. Le caratteristiche fondamentali del Primitivo dell’area murgiana sono: la bellezza del colore che va dal purpureo intenso, al rubino e al granato con l’evoluzione; la nitida e fresca espressione olfattiva di frutti rossi e neri e di erbe aromatiche con cenni speziati; il gusto poderoso, ma particolarmente elegante per la presenza di tannino vellutato e di spiccate note di freschezza e mineralità. Queste caratteristiche rendono il primitivo di Gioia del Colle sorprendentemente longevo.

Descrizione

Tipologia: vino rosso IGT Puglia BIO
Uve: 100% Primitivo
Zona di Produzione: vigneto Marchesana, Gioia del Colle
Terreno: terreno rosso ferroso caratterizzato da uno strato di roccia calcarea sottostante
Vendemmia: raccolta meccanica delle uve nella seconda settimana di Settembre
Annata: 2022
Formato:75 cl
Gradazione Alcolica: 14,50% vol
Vinificazione: in serbatoi di acciaio inox per 7 giorni ad una temperatura di 25°C
Affinamento: 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e 3 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 18-20°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino profondo con riflessi granati
Al naso: profumi intensi di piccoli frutti neri (mora, amarena, ciliegia matura) con delicate note floreali (viola) e vegetali (menta selvatica)
Al gusto: pieno, lungo e vellutato che si completa in un finale piacevolmente ammandorlato
Abbinamento: ottimo in abbinamento ai primi con ragù di carne, si sposa bene anche con le carni alla griglia, formaggi stagionati

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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