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Patè di Melanzane 212 ml Calabria-Coluccio & Femia

 3,80

Una crema da uno dei più tipici ortaggi mediterranei, la melanzana. Un consumo regolare di melanzane può avere benefici effetti sull’organismo. Innanzitutto, il contenuto di polifenoli favorisce il controllo dei livelli di colesterolo, ed è generalmente utile per mantenere in salute l’apparato cardiovascolare. La buccia ha un benefico effetto sul transito intestinale ed è indicata in caso di stitichezza, poiché la non digeribilità aumenta il transito e l’idratazione del colon. Valida anche l’azione anti-tumorale e anti ossidante della melanzana, che agisce attraverso la chelazione del ferro e l’apporto di acidi essenziali per il corretto funzionamento delle cellule. Se consumate crude (abitudine questa pressoché assente nella cucina italiana), le melanzane possono risultare tossiche poichè contengono una sostanza detta solanina, che l’ortaggio produce naturalmente come difesa anti-fitofaga, e che in quantità consistenti è fortemente tossica per l’organismo umano.

Esaurito

Descrizione

Tipologia: prodotto spalmabile della Calabria
Zona di Produzione: strada Camocelli Marina di Gioiosa Ionica (RC)
Formato: 212 ml
Ingredienti: melanzane, olio di semi di girasole, sale, aceto, peperoncino. Le melanzane calabresi tagliate e curate sotto peso una volta frullate si sposano con l’olio

Note di degustazione

In cucina: il patè di melanzane è la base perfetta per fette di pane, bruschette e tartine o salsa multiuso. Si può usare anche come condimento veloce per primi piatti, scaldato in un tegame

Informazioni aggiuntive

Peso 0,216 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Formato

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Produttore

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