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Nizza Riserva “Costamiòle” DOCG 2016-Prunotto

 25,50

Costamiòle nasce dai vigneti in Agliano Terme. Qui la Barbera riesce ad esprimersi al meglio, favorita dall’esposizione ideale per la varietà, a Sud, ed all’affinamento in barriques. Un vino capace di preservare la straordinaria freschezza ed aromaticità varietale.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Piemonte
Uve: 100%  Barbera D’Asti
Zona di Produzione: vigneti in Agliano Terme
Terreno: strati di marne grigie alternate ad arenarie formate da sabbie silicee più o meno cementate.
Vendemmia: ogni vendemmia, si valutano i modi ed i tempi per la migliore cura e gestione del vigneto. La vendemmia è iniziata il 9 settembre per concludersi il 19 del medesimo mese.
Annata: 2016
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,50% vol
Vinificazione: all’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate. Per ottimizzare la macerazione si sono effettuati 2 rimontaggi giornalieri ad una temperatura massima di circa 30°C
Affinamento: è durato circa 12 mesi in barrique nuove di rovere francese. Costamiòle ha affinato un ulteriore anno in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.
Temperatura di servizio: 16/18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino molto profondo con riflessi viola scuri
Al naso: sentori di frutta, prugna e ciliegia, si uniscono a note di viola, cannella, cacao e cuoio
Al gusto: è avvolgente, ricco di tannini morbidi ma ben strutturati
Abbinamento: a tutto pasto, si abbina ad arrosti di carne e a formaggi stagionati

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

,

Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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