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“Militum Christi” Aglianico del Molise Ris.DOC 2012-Cianfagna

 23,00

Prodotto dalle uve aglianico in purezza, arriva in bottiglia solo come riserva. E’ un vino per “amatori”, impegnativo già dal suo aspetto, ti conquista subito. Il ricordo che ne resta è un emozione calda e armoniosa. La sua etichetta è raffinata e elegante… un sigillo templare color oro, di alluminio in rilievo, e una targhetta dorata sempre in rilievo di alluminio che mette in evidenza il nome imponente del vino: MILITUM CHRISTI che in latino significa la milizia di Cristo; il sigillo ha origini templari e raffigura due uomini su un cavallo

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Molise BIO
Uve: Aglianico 100%
Zona di Produzione: nel comune di Acquaviva Collecroce, nell’entroterra molisano a circa 30 km dal mare e 70km dal capoluogo Campobasso
Terreno: è prevalentemente argilloso
Vendemmia: manuale
Annata: 2012
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,50% vol
Vinificazione: in vasche di Acciaio Inox. Macerazione senza mai superare i 25-28°.
Affinamento: matura in cisterne di acciaio per 20-30 mesi, segue un passaggio in tonneaux di rovere francese per 6 mesi per poi riposare in bottiglia per altri 4-6 mesi.
Temperatura di servizio: 18-20°C

Note di degustazione

Colore: un bel rosso rubino intenso e vivace, tendente al violaceo anche dopo 4 / 5 anni di affinamento
Al naso: il profumo che subito si evidenzia è quello delle amarene sotto spirito, poi pian piano crescono e si moltiplicano le sensazioni che dai frutti vanno ai fiori e alle spezie, con una delicata ma evidente nota di vaniglia sul finale che deriva dal passaggio in tonneaux francesi.
Al gusto: è un vino dalla lenta e paziente maturazione in cantina, i cui netti accenti speziati sono avvolti dalla presente e inconfondibile tannicità resa calda e morbida dalla nota alcolica
Abbinamento: si accompagna a primi piatti importanti, carni rosse e di buona succulenza, fiorentina, o formaggi e salumi stagionati

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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