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Gattinara Ris. Borgofranco DOCG 2013-Cantina Del Signore

 33,90

E’ vino di grande tradizione e prodotto dalla selezione delle migliori uve provenienti da diversi vigneti situati sulle colline di Gattinara. La loro posizione ideale, la composizione del terreno su cui sono situati nonché le metodologie e le cure nella vinificazione, contribuiscono alla produzione di questo vino armonico e bilanciato, con un distintivo e complesso bouquet. Il “Borgofranco” è dedicato alla città di Gattinara, simbolo di libertà ed autonomia sin dal 1242 quando ricevette la qualifica di Borgo Franco dalla Repubblica Vercellese. La sua indipendenza fu poi ripetutamente confermata, sia dai Visconti, sia dai Savoia sino a giungere all’unità d’Italia.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Piemonte
Uve: 100% Nebbiolo ( Spanna )
Zona di Produzione: vigneti situati nella zona collinare del comune di Gattinara
Terreno: medio impasto calcareo.
Vendemmia: manuale
Annata: 2013
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,5%- 13,5%vol
Affinamento: minimo 4 anni, di cui 3 in botte di rovere. 1 anno in bottiglia
Temperatura di servizio: 18 – 20°C

Note di degustazione

Colore: rosso granato brillante, tendente all’aranciato se invecchiato
Al naso: fine dal bouquet ampio, con note di piccoli frutti rossi e toni speziati, naturale sentore di viola che si accentua in caso di invecchiamento prolungato
Al gusto: pieno, asciutto e armonico, con la giusta tanninicità e il tipico leggero finale amarognolo; dotato di eccellente struttura e persistenza
Abbinamento: accompagna degnamente sia primi piatti robusti e risotti, sia arrosti e brasati, selvaggina. Sono interessanti gli accostamenti a formaggi duri e stagionati, tra cui il classico parmigiano reggiano

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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