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Fysi Bianco Venezia Giulia IGT 2023 Bio-I Feudi Di Romans

 13,00

Fysi significa “Natura” in Greco, è il primo vino biologico dei Feudi di Romans da vitigni PIWI, naturalmente resistenti alle malattie fungine. I Piwi selezionati appartengono alla famiglia dei Sauvignon e del Friulano.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino bianco IGT Friuli Venezia Giulia. Bio
Uve: Blend di Kretos, Rytos e Soreli
Zona di Produzione: intorno al fiume Isonzo, sorgente di vita che si snoda verso il confine orientale della regione
Terreno: il terroir è caratterizzato dalla grande influenza del fiume Isonzo, che rende fertile e ricco il sottosuolo, caratterizzato dalla presenza di molte sostanze minerali.
Vendemmia: manuale
Annata: 2023
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,5%Vol
Vinificazione: l’uva viene diraspata, segue la macerazione a freddo per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione naturale. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox
Affinamento: a fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per diversi mesi durante i quali vengono effettuati dei batonnage. I tre vini vengono assemblati prima dell’imbottigliamento
Temperatura di servizio: 10- 12°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Al naso: intense note di fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale
Al gusto: eleganza, fresco, intenso con un finale piacevolmente aromatico
Abbinamento: vino adatto a una vasta gamma di antipasti magri, a base di pesce, risotti e primi di pesce in bianco

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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