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Franciacorta Teatro alla Scala Brut DOCG2015-Bellavista

 43,00

Per la prima volta viene offerto alla prima del Teatro alla Scala, il Brut di Bellavista, nella sua selezione ” Vintage”. L’intera produzione del suo “Vintage Brut” verrà, infatti, dedicata al famoso Teatro e alla prima d’Opera che, dopo centocinquant’anni dalla sua ultima apparizione alla Scala, ha visto in scena ” Giovanna D’Arco” di Giuseppe Verdi. Questo Millesimato, simbolo della cantina, è una sintesi di eleganza e finezza.

Descrizione

Tipologia: vino spumante bianco DOCG Lombardia Metodo Classico Brut
Uve:  Chardonnay 72%, Pinot Nero 28%
Zona di Produzione: uve provenienti dai migliori appezzamenti aziendali nel cuore della Franciacorta, tutti con un’età  media superiore ai 20 anni ed esposizione prevalente a sud est.
Terreno: calcareo argilloso
Vendemmia: fine agosto, inizio settembre
Annata: 2015
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,50% vol
Vinificazione: una parte del mosto fermenta in piccole botti di rovere bianco per circa 7 mesi, mentre la restante in acciaio. La seconda fermentazione è svolta in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento: sui lieviti dura 36 mesi, il tempo necessario affinché i lieviti restituiscano tutto quello che hanno mangiato. Segue la sboccatura e la chiusura con il classico tappo a sughero e la gabbietta di metallo.
Temperatura di servizio: 8-10°C

Note di degustazione

Colore: cristallino paglierino con riflessi dorati, impreziosito da un perlage persistente, aristocratico e intrigante
Al naso: un profilo olfattivo al tempo stesso generoso ed elegante. Note floreali di biancospino, di artemisia, di alloro si affiancano a sentori di agrumi canditi, di piccola pasticceria e di confetti
Al gusto: è elegante, cremoso e unico, reso possibile dalla sinergia tra freschezza, morbidezza, chiude con un finale magnifico per pulizia e persistenza.
Abbinamento: grande aperitivo, il “Gran Cuvée” di Bellavista è uno spumante ideale per accompagnare un risotto, stuzzichini, piatti a base di pesce

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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