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Dosaggio Zero Trentodoc Milles. 2014-Azienda Del Revì

 20,00

Dalla ricerca della purezza e dalla sfida di racchiudere in un “millesimo” l’espressione massima del territorio trentino nasce Revì Dosaggio zero. L’essenza del Pinot nero unitamente alla classe dello Chardonnay donano a questo TRENTODOC un’importante struttura, che si accompagna a una fragranza e a una complessità aromatica uniche.
Gambero Rosso:  2 bicchieri( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive catogorie)

Descrizione

Tipologia:  vino spumante Trento DOC Bianco Dosaggio Zero ( residuo zuccherino : 0 g/l )
Uve: Cuvée 75% Chardonnay e 25% Pinot Nero
Zona di Produzione: Trentino
Terreno: racchiuso fra le alte montagne e dolci valli dove si alternano le fresche brezze di un clima alpino e quello tiepido proveniente dal lago di Garda. Condizione ideale per vini atti ad una spumantizzazione di qualità superiore
Vendemmia: inizio settembre 2014, manuale
Annata: 2014
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 12,5%vol
Vinificazione: dopo pressatura soffice, il mosto separato dai raspi e dalle vinacce viene illimpidito e posto a fermentare. La temperatura di fermentazione è regolata tramite refrigerazione.
Presa di spuma: spumantizzazione aprile 2015 rifermentazione in bottiglia (Metodo Classico). Sboccatura gennaio 2018
Affinamento: permanenza sui lieviti 36 mesi
Temperatura di servizio: 6- 8°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino, perlage fine e persistente
Al naso:  fragrante fine ove spiccano note di frutta e fiori freschi.
Al gusto: intenso, morbido ed armonico.
Abbinamento: accompagna antipasti d’entrata. Perfetto con la pizza di pane al formaggio

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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