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Dolèe Friuli Isonzo Friulano DOC 2021-Vie Di Romans

 27,00

Il vino bianco Friulano Dolée della casa vinicola Vie di Romans è ottenuto impiegando esclusivamente uve Tocai Friulano. E’ uno dei friulani più apprezzati, anche a livello internazionale grazie anche alla filosofia della cantina Vie di Romans che è stata tra le prime a valorizzare il concetto di cru. E’ un bianco di buona struttura, elegante nell’equilibrio tra freschezza e mineralità.

Descrizione

Tipologia: vino bianco DOC Friuli Venezia Giulia
Uve: 100% Tocai Friulano
Zona di Produzione: Dolée Friuli Isonzo Rive Alte Mariano del Friuli (GO)
Terreno: media profondità, con moderata tessitura ghiaioso-ciottolosa, argilla di colore rossastro per presenza di ossidi ferrosi e di alluminio
Vendemmia: manuale
Annata: 2021
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 14,00%Vol
Vinificazione: diraspatura e frantumazione, macerazione a freddo pre-fermentazione: 8 °C (46 °F), decantazione a freddo pre-fermentazione, fermentazione: 16÷19°C (61-66 °F), utilizzo di lieviti selezionati. Durata della fermentazione 14 giorni, fermentazione malolattica non effettuata
Affinamento: 9 mesi sui lieviti e 8 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio: 10- 12°C

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino con riflessi dorati
Al naso: intensi profumi floreali e fruttati, di pesca a polpa gialla, con sentori di ananas e vaniglia.
Al gusto: è avvolgente e deciso, elegante, fine, intenso e persistente.
Abbinamento: antipasti pesce, carni bianche, formaggi freschi, pesce alla griglia

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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