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Dolcetto D’Alba Mosesco DOC 2023-Prunotto

 14,00

Il Dolcetto, vino storico dell’antica tradizione vinicola piemontese, incontra l’affinamento in acciaio, per esaltare la fragranza e la vinosità del frutto, tipiche della varietà. Un Dolcetto di grande complessità, freschezza e finezza.

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Piemonte
Uve: 100% Dolcetto D’Alba
Zona di Produzione: nasce dalle uve dell’omonimo vigneto nel comune di Rodello, nel cuneese.
Terreno: suolo di origine Miocenica, contraddistinto da terreni di tipo sabbioso e argilloso
Vendemmia: è iniziata il 15 e il 16 settembre.
Annata: 2023
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 13,00% vol
Vinificazione: all’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate. La fermentazione è decorsa in 6 giorni a
una temperatura massima 27-28 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima dell’inverno.

Affinamento: in serbatoi inox. Dopo un periodo di affinamento di circa 6 mesi il vino è stato imbottigliato.
Temperatura di servizio: 16/18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino con riflessi purpurei
Al naso: è vinoso, caratterizzato da note di fiori e frutta matura
Al gusto: è pieno e armonico con un piacevole retrogusto di mandorla, persiste nel finale
Abbinamento: a tutto pasto, si abbina a piatti non troppo elaborati come antipasti misti e primi tipici della tradizione piemontese.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

, ,

Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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