Single Product

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Toscana
Uve: 100% Sangiovese
Zona di Produzione: versante sud-est della famosa collina di Montalcino, a un’altitudine di circa 450 metri sul livello del mare
Terreno: prevalentemente composti da argille, con presenza di galestro e affioramenti rocciosi
Vendemmia: fine settembre manuale con una rigorosa selezione dei grappoli
Annata: 2016
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 14,00% vol
Vinificazione: fermentazione in serbatoi d’acciaio per 10-12 giorni.
Affinamento: il vino matura poi per 3 anni in grandi botti di rovere e conclude l’affinamento con un periodo in bottiglia prima d’essere messo in vendita.
Temperatura di servizi: 16-18 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino con riflessi granati
Al naso: intenso e persistente, caratteristico, in cui si riconoscono sentori di sottobosco, piccoli frutti e confettura composita
Al gusto: asciutto con persistenza aromatica, leggermente tannico, caldo e armonico.
Abbinamenti: formaggi erborinati e stagionati, carne rossa, pasta al sugo, selvaggina