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Brachetto DOC Piemonte 2016-Gatti Piero

 10,00

Esaurito

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOC Piemonte
Uve: Brachetto 100%
Zona di Produzione: Santo Stefano Belbo
Terreno: calcareo
Tipologia: frizzante/dolce
Vendemmia: manuale in cassetta
Annata: 2016
Formato: 75cl
Gradazione Alcolica: 6,5% vol
Vinificazione: diraspatura e pressatura soffice dei grappoli, e macerazione sulle vinacce per 2 o 3 giorni. Poi, come per il moscato, il mosto viene mantenuto a -2°C e poi fermentato con lieviti selezionati a 16°C per circa 5 giorni.
Affinamento:
Temperatura di servizio: 8-10 °C

Note di degustazione

Colore: porpora delicato
Al naso: aromi di rosa e geranio.
A gusto: risulta molto aromatico con sentori di frutta matura e marmellata di fragole. Non manca la freschezza, dovuta ad una buona acidità e da una giusta effervescenza.
Abbinamento:  questo vino si adatta ad accompagnare al meglio la pasticceria piemontese secca a base di nocciole

Informazioni aggiuntive

Abbinamento

Annata

Cantina

Filosofia

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Vitigni

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