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Barb. Ris. Cru MONTESTEFANO DOCG2014-Prod. Del Barbaresco

 57,00

UNA CANTINA PRESTIGIOSA PER UNO DEI PIÙ APPREZZATI VINI ITALIANI
Produttori del Barbaresco, 50 famiglie e 100 ettari nel cuore della zona d’origine, un solo vitigno, il Nebbiolo, un solo vino, il Barbaresco: l’eccellenza nella semplicità. In alcune annate, considerate eccellenti uniformemente in tutta la zona d’origine, sono anche prodotti nove Barbaresco da vigneti specifici e commercializzati dopo quattro anni, come Riserva.  Sono questi tutti vigneti storici di grande fama che la stessa Produttori del Barbaresco ha contribuito a rendere famosi: Asili, Montefico, Montestefano, Muncagota, Ovello, Pajè, Pora, Rabajà, Rio Sordo. Prodotti dal 1967, solo nelle grandi annate, e vinificati tutti esattamente nello stesso modo, permettono all’appassionato un’esperienza unica, quasi una passeggiata tra i vigneti di Barbaresco assaporando le diverse sfumature e caratteristiche di ognuno.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi che hanno raggiunto le degustazioni finali)

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Piemonte
Uve:100% Nebbiolo
Zona di Produzione: all’interno dei vigneti cru Montestefano, con esposizione a sud, in una delle vigne più storiche e importanti
Terreno: argilloso-calcareo con venature sabbiose, con un clima basato su estati calde e inverni freddi.
Vendemmia: la vendemmia è manuale e viene anticipata qualche giorno rispetto a quella del Barolo
Annata: 2014
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14% vol
Vinificazione: il mosto viene fermentato in acciaio a temperatura controllata di 28°-30°C per 28 giorni
Affinamento:  invecchiamento in legno per almeno 36 mesi, riposando poi in bottiglia per 12 mesi almeno prima della commercializzazione
Temperatura di servizio: 18-20°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino scuro
Al naso: esprime bei toni di frutta rossa in confettura, note balsamiche e lievemente affumicate
Al gusto: un profilo olfattivo intenso e piacevolissimo che apre ad un assaggio pieno, equilibrato e lunghissimo. Di grande armonia, chiude con un finale di rara persistenza. Il Barbaresco “Montestefano” è un vino dedicato all’invecchiamento, meno austero del Barolo, ma certamente più pronto alla beva; siamo di fronte a un vino elegante e di corpo, strutturato, complesso e pieno.
Abbinamento: tutto pasto, ben si abbina a primi piatti importanti e soprattutto a secondi a base di carne rossa, specie se arrosto. Da provare anche con formaggi particolarmente stagionati, magari a fine pasto.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 130 × 370 × 130 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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