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Aoristo Rosso IGT 2019 Calabria-Lombardo Antonella

 32,00

Una mission chiara e rigorosa quella di Antonella Lombardo: partire dal recupero dei vitigni per far rivivere la storia di un territorio. I vigneti vengono condotti in regime biologico nel pieno rispetto del piccolo ecosistema in cui sono collocati. Aoristo è austero ed elegante con aromi tipicamente fruttati e speziati. Un vino che non può mancare con una succulenta grigliata di carne.
Gambero Rosso: 2 bicchieri ( vini da molto buoni ad ottimi nelle loro rispettive categorie)

Descrizione

Tipologia: vino rosso IGT Calabria BIO
Uve: 100% Gaglioppo
Zona di Produzione: Bianco (Calabria – Costa dei Gelsomini)
Terreno: 50 – 100 m slm. Argillosi, con marne calcaree di origine pliocenica
Vendemmia: prima/seconda settimana di ottobre
Annata: 2019
Formato:75cl
Gradazione Alcolica: 14,00% vol
Vinificazione: dopo un’ accurata selezione delle uve, raccolte nelle ore più fresche della giornata al fine di preservarne gli aromi, le stesse, una volta diraspate, vengono sottoposte a lunga macerazione a contatto con le bucce e sottoposte a brevi rimontaggi quotidiani. Fermenta in acciaio con i naturali lieviti indigeni presenti sulle uve, a temperatura controllata. Leggera pressatura a fine fermentazione
Affinamento: sulle proprie fecce fini in tonneau e barriques per 15 mesi. Successivamente riposa in bottiglia per ulteriori 6 mesi
Temperatura di servizio: 12-14°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino, tendente al granato
Al naso: aromi tipici di frutta, macchia mediterranea con leggere note speziate.
Al gusto: di grande eleganza con tannino fine, saporito e di estrema lunghezza gustativa
Abbinamento: ottimo per accompagnare pietanze a base di carne

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

, ,

Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

Recensioni

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