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Aglianico Puglia IGP 2019 BIO-Polvanera

 10,80

Polvanera nasce da una lunga tradizione di famiglia che ha radici nella viticoltura da sempre. Ci regala un Aglianico ricco e di grande equilibrio. Un vino da bere anche tutti i giorni per non rinunciare alla finezza ed eleganza

Descrizione

Tipologia: vino rosso IGP Puglia BIO
Uve: 100% Aglianico
Zona di Produzione: vigneto Marchesana, Gioia del Colle Puglia
Terreno: terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante
Vendemmia: raccolta meccanica delle uve nella seconda settimana di ottobre
Annata: 2019
Formato:75 cl
Gradazione Alcolica: 14,50% vol
Vinificazione: macerazione per 2 settimane, fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 2 settimane ad una temperatura di 25°C
Affinamento: 2 anni in serbatoi di acciaio inox e un anno in bottiglia
Temperatura di servizio: 15-18°C

Note di degustazione

Colore: rosso purpureo profondo con riflessi rubini
Al naso: bouquet fitto ed elegante con sentori di mora di rovo, amarena, prugna e viola, impreziositi da ricordi di liquirizia, cuoio e resine balsamiche
Al gusto: sorso nitido ed austero, sorretto da decisa trama tannica e spiccata freschezza. Notevole allungo finale tra ritorni di liquirizia e di erbe aromatiche
Abbinamento: si abbina a carni di agnello o di capretto cotte al forno o arrosti in generale.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

,

Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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