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Etna Rosso DOP 2017-Giovanni Rosso

 28,00

L’Etna Rosso di Giovanni Rosso, grande barolista di Serralunga d’Alba che dal 2016 produce anche ai piedi del vulcano, firmando un grande rosso siciliano, si conferma un grande interprete del territorio. Una selezione attenta di ottime uve rosse che regalano al calice un carattere ampio e morbido. Il suolo è interamente composto da sabbia lavica, le piante vengono allevate in regime biologico; il microclima è unico al mondo e ancora una volta l’obbiettivo è quello di produrre vini in grado di raccontare il terroir con grande stile ed eleganza. Per la prima volta nella storia l’Etna Rosso di Giovanni Rosso fa il suo ingresso sur La Place de Bordeaux, nel cuore pulsante del mercato internazionale dei vini di alta qualità

Descrizione

Tipologia: vino rosso DOP Sicilia
Uve: Nerello Mascalese e altri vitigni autoctoni
Zona di Produzione: contrada Montedolce / Solicchiata esposti a nord -nord/est
Terreno: i terreni hanno perfetta esposizione e giacitura, neri per le sabbie laviche, e per questo straordinariamente ricchi di minerali
Vendemmia: metà ottobre.
Annata: 2017
Formato:75 cl
Gradazione Alcolica: 13,50% vol
Vinificazione: la fermentazione dura circa 10 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di acciaio).
Affinamento:  in fase sperimentale caratterizzato dall’uso di botti di rovere francese di varie capacità.
Temperatura: 16- 17 °C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino
Al naso: olfatto fine e penetrante, introdotto da un’espressione mediterranea di arancia sanguinella; quindi viola e bergamotto, sottobosco e pietra bagnata, elegante accenno di pepe bianco.
Al gusto: succulento e progressivo; trama tannica delicata e vivace acidità; finale deciso e sapido.
Abbinamento:  zuppa di funghi con crostoni, carne rossa

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg
Dimensioni 12 × 12 × 36 cm
Abbinamento

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Annata

Cantina

Filosofia

Formato

Nazione

Regione

Vitigni

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