Tutta la delicatezza del gusto dei carciofi preparati artigianalmente secondo la tradizione calabrese, lavorati con passione ed esperienza, in maniera tale da conservare tutto il sapore, la consistenza e le caratteristiche delle materie prime della terra. Il carciofo è fondamentale per mantenere la salute del fegato. Sempre dal punto di vista del sostegno del fegato, la presenza di diversi antiossidanti ed in particolare dell’acido clorogenico fa sì che il carciofo sia prezioso nel combattere l’azione dei radicali liberi, proteggendo così l’organismo dall’invecchiamento cellulare. Le proprietà antiossidanti sono utili anche a proteggere dall’insorgenza di tumori. Oltre alle preziose proprietà antiossidanti, il carciofo ha un importante valore depurativo, diuretico e detossicante
Curiosità
Aleatico – winespace
Apr 15th, 2021
