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Descrizione

Tipologia: vino rosso DOCG Toscana
Uve: 100% Sangiovese
Zona di Produzione: Colli Senesi e copre un vasto territorio della Toscana meridionale
Terreno: a predominanza di argilla pliocenica e comunque fortemente argillosi
Vendemmia: effettuata a mano prima e dopo la diraspatura
Annata: 2016
Formato:75 cl
Gradazione Alcolica: 14,00%  vol
Vinificazione: a temperatura controllata in acciaio inox
Affinamento: le uve, accuratamente selezionate, dopo la fermentazione maturano lentamente in botte di rovere 10 mesi.
Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione

Colore: rosso rubino brillante con riflessi granato
Al naso: è dominato da aromi di frutta rossa, in particolar modo di amarena e viola, e in sottofondo emergono lievissime nuances speziate
Al gusto: risulta piacevolmente delicato e fruttato, con tannini caldi ed asciutti. Nel complesso è un vino di buona intensità, di corpo strutturato senza essere pesante, versatile ed elegante.
Abbinamento: molto versatile dal punto di vista gastronomico, ottimo sia con primi che con secondi piatti di carne alla brace. Eccezionale con i pici al ragù di cinghiale.