Courbu è il nome di tre diverse, ma correlate varietà di uva da vino principalmente presenti nella Francia sud– occidentale. Tutte sono uve Vitis vinifera. Il nome Courbu, senza suffisso, può fare riferimento sia a Petit Courbu che a Courbu blanc, e non tutte le fonti differiscono tra le due.

Petit Courbu è un uva di vino bianco di Gascony con una lunga storia nella regione. Aggiunge il corpo e contribuisce agli aromi di agrumi e miele ai vini. Si trova in Pacherenc du Vic-Bilh AOC e altre denominazioni della regione. È noto sotto i sinonimi Courbu e Courbu Petit

Il Courbu blanc si trova principalmente nelle aree basche , come Irouoeguy AOC.  È simile a Petit Courbu, ma ha foglie giovani più scure.

È noto sotto i sinonimi Bordeleza Zuria, Chacoli Zuria, Cougnet, Courbeau, Courbi blanc, Courbies, Courbis, Courbu, Courbut, Courbut, Courbut blanc, Courtoisie, Ondaria Zuria e Vieux Pacherenc

Courbu noir è una specialità di Bearn , ma è ormai quasi estinta.

È noto sotto i sinonimi Courbu rouge e Dolceolo.